El queso de Valdeón está considerado como uno de los mejores quesos azules de España y del mundo. Con sello IGP (indicación geográfica protegida) y DO (denominación de origen) su fabricación tradicional y proyección internacional le han supuesto una veintena de premios a nivel nacional y en el extranjero, en los que ha obtenido medallas de oro, plata y bronce.